2016年3月9日 星期三

幼兒食譜 - 三文魚菠菜粥 (炆燒煱食譜)




有了上一次之經驗,今次米:水之份量掌握得較好了,寶寶很喜
歡吃這個粥呢!






澳洲菠菜苗 (baby spinach),選這個的原因是因為......大蚊好喜愛吃這個沙律菜當然,煮粥
給寶寶會先煮熟才吃啦! 菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵
等,營養價值好高!




愛爾蘭有機飼育三文魚 - 三文魚營養價值不用多講,寶寶一星期可吃三次魚類,深海魚不太
適合 (因污染嚴重),選擇有機類別會吃得安心一點。



打仗第二回 - highchair 裝回桌面,餵食時方便多了,不過要小心寶寶
掃枱啊!

相關閱讀: 炆燒煱初體驗 


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食譜:

材料:  (1碗份量)
米2湯匙
三文魚腩25g
菠菜苗30g
1. 米洗淨,置雪櫃浸水過夜; 菠菜苗洗淨,泡浸1小時備用
2. 炆燒煱注入100度沸水至九成滿,蓋上蓋等5分鐘 (期間可將暖壺搖數下),把水倒出
3. 將米放入炆燒煱,重新加入100度沸水至壺1/4高度,待3小時
4. 三文魚腩切粒,大火蒸10分鐘,盛起備用
5. 煮滾水,放入菠菜苗煮1分鐘,撈起瀝乾備用
6. 所有材料慢火煮10分鐘,放入攪拌機打成蓉即成
  
食譜來自: 大蚊

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