大蚊廚房 : 幼兒食譜 - 紅菜頭雞肉粥 (炆燒煱食譜)

2016年3月2日星期三

寶寶6個月大，要開始吃固體食物。吃了數旦期米糊，是時候

要開始煮粥，要試試不同的食物，讓寶寶品嚐不同味道，

吸收不同營養。每次煮粥都競競兢兢，不知道口味對不對，

食材會不會引致敏感，花心機煮粥，但寶寶未必肯食啊!

今次用了免治雞肉 + 有機紅菜頭，煮出來的粥味道頗清甜呢!

每次開餐也像打仗，但寶寶肯賞面開口食粥兼清碗，是對媽媽廚藝

的肯定啊! (面上青色的是甜品 - 牛油果，同個粥冇關的~~~~)

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食譜:

材料: (1碗份量)

米2湯匙
紅菜頭30g
雞肉30g

1. 米洗淨，浸水30分鐘備用

2. 免治雞肉過水洗淨; 紅菜頭去皮切碎，大火蒸10分鐘，盛起備用
3. 炆燒煱注入100度沸水至半滿，蓋上蓋等5分鐘 (期間可將暖壺搖數下)，把水倒出
4. 放入材料，重新注入100度沸水，待4小時
5. 將粥倒入煲中，慢火煮20分鐘即成

食譜來自: 大蚊

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(炆燒鍋類) 三文魚菠菜粥、比目魚蜜糖豆蛋黃粥、椰菜甘筍魚肉粥、

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