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| 蜜糖的甜、味噌的咸，味道出奇地匹配呢! |
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| 豬扒煎好後剩餘的油和蜜糖，剛好可用來製作琥珀合桃，十分滋味! |
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食譜:
材料: (2人份量)
豬扒兩塊
蜜糖2湯匙
合桃3湯匙
芝麻1茶匙
醃料:
紅味噌1湯匙水1湯匙
1. 豬扒用刀背拍鬆; 紅味噌用水開勻醃，加入豬扒醃30分鐘
2. 合桃用水沖洗，抹乾後置於焗爐/ 光波爐低架，180度焗8分鐘，盛起備用
3. 熱鑊下油，下豬扒兩面煎封，用油掃掃上蜜糖，再煎至全熟，上碟
4. 轉慢火，用鑊中剩餘油份爆香合桃，灑上芝麻兜仁，件以豬扒同吃
食譜來自: 大蚊
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