白蘿蔔煮冬瓜球

味道十分清爽怡人!

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食譜:

材料: (4人份量)

白蘿蔔500g

冬瓜500g

薑片3片

蔥1條

調味料:

素蠔油2茶匙

麻油1/4茶匙 

水250ml

1.      白蘿蔔以去皮切條; 冬瓜用小匙挖成球狀; 蔥切段備用

2.      熱鑊下油，爆香蔥段及薑片，放入白蘿蔔，用慢火將白蘿蔔煮至半透明 (期間可灒少許水份於鑊落以防痴底) 

3. 加入冬瓜球，注入調味料煮滾，轉慢火，蓋上鑊蓋煮8分鐘即成

食譜來自: 大蚊

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