2014年4月16日 星期三

雜菜煎蛋餅





家常味道,一定要有蛋! 將喜歡的菜蔬煎成蛋餅,輕鬆又完成一碟快靚正菜式!







餸料炒熟後,轉慢火,注入蛋液煎至凝固,反轉再煎至另一面金黃即。



































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食譜:


材料: (4人份量)
甘荀40g
白蘑菇90g
洋蔥50g
蛋4隻
蒜蓉1湯匙
鮮奶4湯匙


調味料:
雞粉1茶匙
胡椒粉少許

1.    甘荀去皮切細粒; 白蘑菇切片; 洋蔥切碎備用
2.    蛋打勻,加入調味料及鮮奶拌勻
3.    熱鑊下油,爆香蒜蓉及洋蔥,下甘荀及白蘑菇兜勻
4.    轉慢火,注入蛋液煎至凝固,反轉再煎至另一面金黃即成


食譜來自: 大蚊
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