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| -鯪魚肉餅煎好後放涼才切件，太熱切件會容易散開 |
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食譜:
材料: (4人份量)
鯪魚肉350g
白蘿蔔250g
蒜蓉1湯匙
薑3片
汁料:
家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯2/3粒
水300ml
1.
鯪魚肉用筷子以順時針方向拌勻; 白蘿蔔去皮切塊備用
2.
熱鑊下油，放入鯪魚肉壓平，煎成兩面金黃之鯪魚餅，盛起，放涼切件
3.
熱鑊下油，爆香蒜蓉及薑片，加入白蘿蔔，灒少許水份煮至半透明
4.
加入鯪魚肉，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋，煮15分鐘至收汁即成
食譜來自: 大蚊
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