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| 勁多瑤柱絲，十分足料! |
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食譜:
材料: (4人份量)
瑤柱75g
豆苗650g
薑片3片
蒜蓉1湯匙
調味料:
雞粉1/2茶匙
糖1/2茶匙
紹酒1/4茶匙
1.
瑤柱用熱水浸軟，撕成瑤柱絲，與薑片隔水大火蒸15分鐘備用
2.
豆苗反覆洗淨，瀝乾
3.
熱鑊下油，爆香蒜蓉及薑絲，下瑤柱絲兜炒
4.
下豆苗兜炒至全熟，下調味料兜勻即成
食譜來自: 大蚊
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