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天氣凍，竟然想食沙律 (!)，大蚊的口味真的難以捉摸!偏向
日式的食材，淋上油醋汁，味道比較清新，加上咀嚼蟹籽的 口感迴盪，寒冬裡添了點點生氣! |
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食譜:
材料: (1人份量)
溫室青瓜1條
雞柳3條
粟米35g
蟹籽1湯匙
紫菜絲2茶匙
汁料:
黑醋2湯匙
橄欖油2茶匙
醃料:
生抽2茶匙
鹽少許
胡椒粉少許
紹酒1/4茶匙
1. 雞柳切粒，醃30分鐘備用
2. 溫室青瓜切粒備用
3. 光波爐預熱180度; 雞柳放於煎碟，置於低架，180度焗8分鐘，反轉再焗5分鐘，盛起備用
4. 青瓜、雞柳及粟米拌勻，鋪上蟹籽，灑上紫菜絲，享用時淋上醬汁即成
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溫室青瓜1條
雞柳3條
粟米35g
蟹籽1湯匙
紫菜絲2茶匙
汁料:
黑醋2湯匙
橄欖油2茶匙
醃料:
生抽2茶匙
鹽少許
胡椒粉少許
紹酒1/4茶匙
1. 雞柳切粒，醃30分鐘備用
2. 溫室青瓜切粒備用
3. 光波爐預熱180度; 雞柳放於煎碟，置於低架，180度焗8分鐘，反轉再焗5分鐘，盛起備用
4. 青瓜、雞柳及粟米拌勻，鋪上蟹籽，灑上紫菜絲，享用時淋上醬汁即成
食譜來自: 大蚊
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