2013年7月31日 星期三

香蒜魚露蜜糖烤雞翼 (光波爐食譜)


 

烤雞翼,人人鍾意食!

是日這款烤雞翼惹味非常,香蒜魚露帶來東南亞風情,加點蜜糖同煮,又為菜式增添點點溫柔甜蜜之感!

食譜中的份量 (8隻雞翼) 似乎太少了,就算是一個人亦能輕易清碟,唔想搶野食? 奉勸還是多煮一點好了!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊




《超人氣光波爐料理2》 第二版 
《人氣光波爐料理》第七版熱賣中!!!

 



   《平底鑊煮好菜》

大眾書局以及各大書店有售
 
Facebook Icon 1請到 大蚊廚房 Facebook Page 按"讚"!




2013年7月30日 星期二

粟米火腿沙律包 (麵包機 + 光波爐食譜)


 
 呵呵~~~ 有美味粟米火腿沙律包做早餐, 實在感到豁然開朗~~~~~~啦啦啦啦啦 (心情大好, 興奮高歌中......)

2013年7月29日 星期一

沙嗲節瓜炒米粉


 


沙嗲菜式,不一定是很濃味的, 份量減輕一點,淡淡的調味,也是不錯的選擇。







沙嗲配節瓜,味道誇啦啦~~~




韓國杏鮑菇,味道頗為清爽,啱晒這個炒米粉。




味道不太濃烈,沙嗲淡淡的味道是整個炒米粉的靈魂。 假日簡餐,話咁快就煮好可以上碟喇!



精美食譜:-



食譜來自: 大蚊





《超人氣光波爐料理2》 第二版 
《人氣光波爐料理》第七版熱賣中!!!

 



   《平底鑊煮好菜》

大眾書局以及各大書店有售
 
Facebook Icon 1請到 大蚊廚房 Facebook Page 按"讚"!



 

2013年7月28日 星期日

《人氣光波爐料理》第七版 及 《超人氣光波爐料理2》第二版 強勢登場!




書展完滿結束,而《人氣光波爐料理》及 《超人氣光波爐料理2》亦於書展中大賣,分別推出了第七版和第二版!

《人氣光波爐料理》發行了8個月已出到第七版; 而《超人氣光波爐料理2》亦於短短1個月內再版,得到廣大讀者/ Blog 友/ Fans 支持,大蚊實在深感榮幸。


 




謝謝人氣尖東忌廉哥於書展幫手"谷書",它可是書展中賣書冠軍呢!




也謝謝出版社為大蚊落力宣傳,咁大個頭好難睇唔到耶!!!




《人氣光波爐料理》繼續雄据書榜!




大眾書榜6月份第三位~~~~~~





進佔商務書榜4,5,6 月前十名位置!




 襯這個時間也推一推大蚊廚房最新著作《超人氣光波爐料理2》,快快入貨喇! (攝於美麗華商務書店)。

再次謝謝各位支持!



《超人氣光波爐料理2》 第二版 
《人氣光波爐料理》第七版熱賣中!!!



 

   《平底鑊煮好菜》

大眾書局以及各大書店有售
 

Facebook Icon 1
請到 大蚊廚房 Facebook Page 按"讚"!



2013年7月27日 星期六

柚子蜜雪榚 (雪榚機食譜)

 


 
超簡單,為炎夏帶來一陣溫婉、透心之冰涼感,你要試試這個柚子蜜雪榚雪榚嗎?

2013年7月26日 星期五

酥皮辮子條


 



又來酥皮~~~~ 今次這個作品好精緻呢! 辮子編得幼細,口感就更細緻耶!




酥皮紙、 酥皮磚用得多,何不試試自己搓酥皮? "摺三摺" 是指定動作,夏天搓酥皮也要汪注意溫度 (要開冷氣啊!),要常放於雪櫃令酥皮保持冰凍,不然牛油溶掉,口感就不好喇!


精美食譜:-


食譜來自: 大蚊



 





《超人氣光波爐料理2》 第二版 
《人氣光波爐料理》第七版熱賣中!!!



 

   《平底鑊煮好菜》

大眾書局以及各大書店有售
 

Facebook Icon 1
請到 大蚊廚房 Facebook Page 按"讚"!



 


2013年7月25日 星期四

椰子海底椰湯 (智能飯煲食譜)






25分鐘! 25分鐘就能煲出老火靚湯! 大蚊邊飲湯邊感動中,高速煲實在是太偉大的一個發明喇!!!!!!!!!!




材料: 椰子、海底椰 (乾的),還有必備的粟米、紅蘿蔔,還有佛手瓜。





材料滿滿的,這個是細size的智能飯煲,2個人剛好可以飲2餐,隔天煲湯也不算辛苦,以後要煮入味老火湯就方便得多喇!



精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


 



《超人氣光波爐料理2》 第二版 
《人氣光波爐料理》第七版熱賣中!!!



 

   《平底鑊煮好菜》

大眾書局以及各大書店有售
 

Facebook Icon 1
請到 大蚊廚房 Facebook Page 按"讚"!



2013年7月24日 星期三

2013年7月23日 星期二

午餐肉包



 
餐肉包,有著一種童年回憶的感動,吃著這個包包,就像觸動了某些神經,彷彿回到了很小很小的時候......

2013年7月22日 星期一

蟹肉扒竹笙


 

 




十分矜貴的菜式! 製法卻是超級簡易呢!



因為用了這個蟹肉 - Citysuper 蟹肉,$70一罐,十分足料,味道也鮮甜。





喜歡竹笙那個網網,口感十分細緻,卻又不失嫩滑! 把蟹肉落鑊煮個獻,鋪於竹笙表面即成出得廳堂,絕不失禮之菜式!



精美食譜:-




食譜來自: 大蚊





《超人氣光波爐料理2》 第二版 
《人氣光波爐料理》第七版熱賣中!!!



 

   《平底鑊煮好菜》

大眾書局以及各大書店有售
 

Facebook Icon 1
請到 大蚊廚房 Facebook Page 按"讚"!




 


2013年7月21日 星期日

蒜蓉焗虎蝦 (光波爐食譜)

 


回歸基本, 以最簡單之方法烤製虎蝦!



急凍虎蝦是大蚊的"看門口"食材之一,家中冰箱常備幾隻虎蝦,用來煮海鮮飯、鍋物等等,加幾隻虎蝦即時成為菜式亮點。

虎蝦解凍後開蝦背,挑去蝦腸,再醸入牛油蒜蓉,烤焗12分鐘至金黃就可以上碟。 蝦身肉質豐富,簡單調味更能吃出蝦的味道,是最原始最美味的煮法呢!



精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


 

《平底鑊煮好菜》隆重登場! 《人氣光波爐料理》第四版熱賣中!!!

《愈忙愈要吃得好》

大眾書局以及各大書店有售

Facebook Icon 1
請到 大蚊廚房 Facebook Page 按"讚"!