榨菜牛肉蒸豆腐 (蒸焗爐食譜)

大節當前，叮得太多太滯，是時候弄點家常菜清清腸胃。

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食譜:-

 
材料: (2人份量)
榨菜絲30g
牛肉100g
蒸煮豆腐1磚

醃料:
糖半茶匙
麻油1/4茶匙
胡椒粉少許
紹酒少許

1. 牛肉切片，醃30分鐘; 榨菜略浸，瀝乾備用
2.豆腐置於蒸碟，放入微波爐叮30秒，倒去多餘水份備用; 蒸焗爐預熱備用
3. 榨菜及牛肉片鋪於豆腐上面; 130度焗15分鐘即成

食譜來自: 大蚊

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