荔芋鳳尾蝦 (光波爐食譜)



十分香口之小食，你也要嘗嘗嗎??

 

急凍鳳尾蝦，在吉之島有售。



芋頭和南乳是最好的配搭~

可伴以甜酸汁或紅莓醬同吃。



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食譜:-

材料: (2人份量)

急凍鳳尾蝦 6隻

芋頭250g

調味料：糖半茶匙

鹽1/4茶匙

南乳2湯匙

胡椒粉少許

1.鳳尾蝦解凍備用
2.芋頭去皮切塊，煮滾水，大火蒸15分鐘，用薯蓉器/ 叉壓成芋蓉，加入調味料拌勻
3.芋蓉包好鳳尾蝦，置於煎碟，放於光波爐低架，表面塗少許油; 光波爐預熱180度
4. 180度焗15-18分鐘至金黃即成

食譜來自: 大蚊

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