三色釀雞翼

 

 

 

 

 雞中翼比釀雞全翼容易，今次選用了青瓜、紅蘿蔔及鮮冬菇作餡料，味道更清新。

雞翼拆骨方法，先於其中一端用廚剪小心剪開......

翻開外皮，一直剪開骨和似光相連的部份至另一端，小心剪開......





確保沒有碎骨留下即成!

醸入蔬菜材料，下鑊煎香即成!


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精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

 

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