甘荀粟米仔炒鴕鳥肉

 

一直好想試煮鴕鳥肉，但不知道哪裡有得賣，到底它的味道是怎樣的呢??

翻查資料，鴕鳥肉號稱是最健康的紅肉，它三低 (零脂肪、較低熱量、較低膽固醇) 和三高(較高蛋白質、較高鐵質、較高鋅質)，營養似乎不錯!



日前在Jusco看到這個急凍鴕鳥扒，一盒40多元不算貴所以即刻買了回家。 解凍後將它切片 (不需理會紋理，隨便切即可)作小炒，拌以日式醬汁，口味濃郁甚為惹味。

這個扒份量有點太多，儘管菜式很美味但合2人之力都不能把它清碟，要留待第二天帶飯，即剛好約3人份量呢。


精美食譜:-

 

食譜來自: 大蚊


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